Comment se restaurer dans le Tarn en toute convivialité?

Votre traiteur à castres, vous propose ses buffets, voila une façons simple et conviviale pour recevoir.

Buffet entrée de gamme

Crudités
Carottes râpées vinaigrette Taboulé Salade verte et crudités

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Assortiment de viandes froides
Rôti de porc et de bœuf cuits en tranches
Moutarde Mayonnaise Cornichons
Pommes de terre piémontaises

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Assortiment de fromages
tranches et portions

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Salade de fruits frais

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Pain

à partir de 9€ par personne, prêt à servir

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Buffet des Copains

Assiettes Cocktail de Salades
3 salades composées et crudités dans chaque assiette

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Charcuterie
Saucisson, melsat, boudin, jambonneau cuit, beurre

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Poisson froid
Terrine de poissons aux petits légumes,crevettes et citron
Mayonnaise et sauce tartare

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Viandes froides
Rôti de porc et filet de boeuf cuit en tranche
Mayonnaise, cornichon, moutarde

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Plateaux de fromages
Assortiment de fromages en tranches

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13€ par personne, prêt à servir

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Buffet Terroir

Assortiment de Salades Composées et crudités
Taboulé, salade verte, tomates, carottes râpées
Salade de l'Adour ( aux gésiers confits ) ou Melon ( en saison )

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Charcuterie artisanales
Saucisson, melsat, jambon de montagne, beurre

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Poisson froid
Terrine de poissons aux petits légumes,crevettes et citron
Mayonnaise et sauce tartare

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trilogie de Viandes froides
Rôti de porc et filet de boeuf cuit en tranche et coq'ailes de poulet marinées et grillées
Mayonnaise, cornichon, moutarde

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Plateaux de fromages
Assortiment de fromages en tranches

15€ par personne, prêt à servir

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Buffet avec plat chaud

Salades composées et crudités
Taboulé, salade piémontaise, coleslaw)

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Assortiment de Charcuterie artisanales
Saucisson, melsat, jambon de montagne, beurre

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Terrine océane de saumon à l'oseille
,crevettes et citron
Mayonnaise

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Plats chaud au choix en conteneur isotherme
Coq au vin de pays(morceaux de cuisses) recette à l'ancienne
Fondant de volaille farci aux cèpes, sauce créme et champignons,
Gratin Dauphinois individuel ou timbale de riz

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Tarte aux pommes

18€ par personne, prêt à servir